پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مش پوتیتو( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملیReviewed by irannews on Feb 3Rating: مش پوتیتو( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملیمش پوتیتو( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملی
مش پوتیتو( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملی
مش پوتیتو ( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۲ دقیقه
زمان پختن : ۴۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۸ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
روغن زیتون:۳ قاشق غذاخوری
پیاز:۲ عدد بزرگ
نمک:به میزان لازم
سیب زمینی:۱ کیلوگرم
سیر:۴ حبه
نکاتی در رابطه با تهیه ی مش پوتیتو( پوره ی سیب زمینی ) با پیاز کاراملی:
۱-پیازها را ریز خرد کنید.
۲- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و ۴ قسمت کنید.
۳- سیرها را له کنید.
طرز تهیه:
- در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. پیازها را به همراه مقداری نمک به آن اضافه کنید. آن را مدام هم بزنید و برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا پیازها کاراملی شوند، تفت دهید.
- در این میان، در قابلمه ای آب بریزید و سیب زمینی و سیرها را در آن قرار دهید. آب تا ۳ سانتی متر روی مواد را بپوشاند. وقتی آب به جوش آمد، به آن نمک اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا آب قل بزند. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا مواد برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. ۱ لیوان از آب مواد را نگه دارید و سپس آن ها را آب کشی کنید.
- سیب زمینی و سیر ها را به قابلمه بازگردانید. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون رابه آن ها اضافه کنید و بر رویشان نمک بپاشید. آن ها را تا یکدست شوند له کنید. اگر نیاز شد از آبی که کنار گذاشتید به مواد اضافه کنید. پیاز ها را با سایر مواد ترکیب کنید و آن را سریعا سرو کنید.