پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پودینگ لیموReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 3Rating:
پودینگ لیمو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است.به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۱۵ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۸ نفر
وعده غذایی : دسر
مواد لازم:
زرده تخم مرغ:۶ عدد بزرگ
شکر:۱ پیمانه
آرد ذرت:۱/۳ پیمانه
پوست لیمو ترش:۱ قاشق غذاخوری
نمک:۱/۴ قاشق چای خوری
شیر:سه و نیم پیمانه
آب لیمو ترش :۱ پیمانه
خامه:۱ پیمانه
نکاتی در رابطه با تهیه ی پودینگ لیمو:
۱- به ۱ پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید.
۲- از رنده پوست لیمو استفاده کنید.
۳- پودینگ ها را برای یک و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.
طرز تهیه:
- در ظرفی زرده های تخم مرغ،یک پیمانه شکر، آرد ذرت، پوست لیموی رنده شده، نمک و یک دوم پیمانه از شیر را با هم خوب بزنید تا یکدست شوند. سپس ۳ پیمانه شیر باقیمانده را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا شروع به قل زدن کند و غلیظ شود. آن را از روی حرارت بردارید، آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- مواد را از صافی رد کنید و در ظروف مورد نظر بریزید و برای یک و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. برای اینکه آن ها را شب نگه دارید بعد از اینکه پودینگ خودش را گرفت درب ظرف ها را بپوشانید.
- برای سرو، خامه را با ۲ قاشق غذاخوری شکر باقیمانده بزنید تا فرم بگیرد. پودینگ را با مقداری خامه و رنده پوست لیمو تزیین و سرو کنید.