پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
بادمجان ها را پوست گرفته و سرخ کنید و کنار بگذارید.پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید و رب را به آن بیافزایید.در کف ظرف پیرکس یا مخصوص فر کمی روغن بزنید. بادمجان ها را در کف بچینید و سپس یک لایه مواد گوشتی و یک لایه گوجه حلقه ای شده پچینید. به این ترتیب تا آخر مواد این کار را ادامه دهید.به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۵ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- بادمجان:۱۰ عدد
- گوجه فرنگی:۴ عدد
- گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
- پیاز:۱ عدد
- رب گوجه:۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا:به میزان لازم
- نمک:به میزان لازم
- ادویه:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
سلامتی بادمجان مکزیکی :
بادمجان دارای کالری پایین، عمدتا از کربوهیدرات ها و منبع قوی انرژی است.بسیاری از فواید حاصل از بادمجان در پوست های گیاهی آن است پوست بادمجان پر از فیبر، پتاسیم و منیزیم و آنتی اکسیدان است و از نظر ظرفیت جذب رادیکالهای آزاد اکسیژن، بادمجان در میان ۱۰ سبزیجات برتر قرار دارد. افزایش مصرف غذاهای گیاهی مانند بادمجان خطر ابتلا به چاقی و مرگ و میر کلی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. گوجه دشمن اصلی سرطان است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود . تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد.
خواص بادمجان مکزیکی :
بادمجان، گوشت، پیاز و ادویه جات گرم هستند. رب و گوجه فرنگی سرد هستند.
طرز تهیه:
- بادمجان ها را پوست گرفته و سرخ کنید و کنار بگذارید.
- پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید و رب را به آن بیافزایید.
- در کف ظرف پیرکس یا مخصوص فر کمی روغن بزنید. بادمجان ها را در کف بچینید و سپس یک لایه مواد گوشتی و یک لایه گوجه حلقه ای شده پچینید. به این ترتیب تا آخر مواد این کار را ادامه دهید.
- در نهایت یک لایه پنیر پیتزا ریخته و در فر بگذارید تا کمی برشته شود