پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
نخود سبز را بپزید.پیاز رو خلالی سرخ کنید و سینه مرغ باریک باریک بریده شده را اضافه کنید و خوب سرخ کنید و زرد چوبه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید.وقتی مرغ خوب سرخ شد نخود سبز و فلفل دلمه ای خلالی رو هم اضافه کنید و با شعله کم در ظرف را بگذارید تا کمی بخار پزهم بشوند .به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۵۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۲ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- نخود فرنگی:۱۰۰ گرم
- پیاز:۱ عدد
- فلفل دلمه ای:۱ عدد
- سیب زمینی:۳ عدد
- رب انار:۲ قاشق غذاخوری
- سینه مرغ:۲ عدد
- نمک:به میزان لازم
- زردچوبه:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
سلامتی خوراک مرغ با رب انار :
سینه مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب است. از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال های درد در بدن می گردد. نخود سبز حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند، آنها منبعی غنی از ویتامین K۱، فولیک اسید و ویتامین B۶ هستند. میزان قند رب انار به حدی است که باعث منع مصرف بیماران دیابتی نمی‌شود و باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL میشو. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد. سیب زمینی به علت دارا بودن فیبر غذایی مناسب، در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است.
خواص خوراک مرغ با رب انار :
در خوراک مرغ سینه مرغ، نخود سبز و رب انار سرد هستند ولی فلفل دلمه ای، پیاز، سیب زمینی و فلفل سیاه گرم هستند.
طرز تهیه:
- نخود سبز را بپزید.
- پیاز رو خلالی سرخ کنید و سینه مرغ باریک باریک بریده شده را اضافه کنید و خوب سرخ کنید و زرد چوبه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
- وقتی مرغ خوب سرخ شد نخود سبز و فلفل دلمه ای خلالی رو هم اضافه کنید و با شعله کم در ظرف را بگذارید تا کمی بخار پزهم بشوند .
- در آخر رب انار را هم اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
- سیب زمینی ها رو خلالی سرخ کنید و همراه خوراک میل کنید.