طرز تهیه آبگوشتReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
آبگوشت از مجموعه غذای ایرانی وب سایت آشپزباشی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
زمان پختن : ۱۲۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- آب:۵ لیتر
- گوشت گوسفندی:۵۰۰ گرم
- لیمو عمانی:۴ عدد
- رب گوجه:۲ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: ۲ عدد
- نخود:۱ پیمانه
- لوبیا:۱ پیمانه
- نمک، فلفل:به میزان لازم
- ادویه:به میزان لازم
- پیاز:۲ عدد
- عصاره مرغ:۱ بسته
طرز تهیه:
- نخود و لوبیا را یک شب قبل بگذارید خیس بخورد. آب را به جوش آورده و گوشت گوسفندی ترجیحا استخوان دار را خرد کرده و همراه نخود لوبیا و پیاز بگذارید بپزد.
- بعد از نیم ساعت لیمو عمانی و زرد چوبه، نمک، فلفل، ادویه، رب را اضافه کرده و بگذارید بپزد.
- سیب زمینی های پوست کنده را درشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا بپزد. بعد از جا افتادن آبگوشت استخوان های گوشت را درآورید و آبش را جدا سرو کرده و تمام مواد آبگوشت را با هم بکوبید و سرو نمایید.