پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کیک پوره سیب یکی دیگر از دسرهای خوشمزه مارتا استوارت است . این کیک یک دسر خوشمزه و همچنین میان وعده ای مناسب است . که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده است.. بهتر است شکر قهوه ای موجود در دستور را از نوع سالم تهیه کنید ؛ همچنین از عسل ارگانیک استفاده نمایید .
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱۰ نفر
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- آرد : ۳ لیوان
- نمک : ۱ قاشق چای خوری
- دارچین : ۱ قاشق چای خوری
- هل : ۱ قاشق چای خوری
- نمک : ۱ قاشق چای خوری
- کره : ۲۲۵ گرم
- شکر قهوه ای : ۲ فنجان
- تخم مرغ : ۲ عدد بزرگ
- عسل : ۲ قاشق سوپ خوری
- پوره سیب : ۲ فنجان
- جوش شیرین : ۲ قاشق چای خوری
- روغن : به میزان لازم
- پودر قند : به میزان لازم
خواص سیب
گلوتاتیون موجود در سیب ایمنی بدن را بالا می برد . با سلول های سرطان زا مبارزه می کند و جلوی پیری زودرس را می گیرد .پکتین موجود در سیب با کلسترول مبارزه می کند . درد مفاصل را کاهش می دهد . سیب خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می شود . خوردن سیب برای جلوگیری از یبوست توصیه می شود . به علت داشتن فسفر مغز را تقویت می کند .سیب اثر ضد التهابی دارد و دهانشویه طبیعی محسوب می شود . گاز زدن سیب باعث سفید شدن دندان ها و تقویت لثه ها می شود . در عین حال خاصیت آرامبخشی سیب مورد توجه است . هم به صورت پخته و هم خام قابل استفاده است . برای فشارخون بسیار مفید است و فشار بالا را پایین می آورد.
اگر به سیب ارکانیک دسترسی داشتید در مصرف آن لحظه ای شک نکنید چرا که در تولید آن از سموم و کودهای شیمیایی استفاده نشده و خواص ذکر شده چند برابر می باشد .
* طرز تهیه :
- فر را از قبل روی ۱۷۶ درجه گرم کنید . در یک کاسه بزرگ ،آرد، ﺟﻮش ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﻧﻤﮏ، دارﭼﯿﻦ و ﻫﻞ را ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮط ﮐﻨﯿﺪ (ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ).
- در ﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ دﯾﮕﺮ، ﺑﺎ ﯾﮏ ﻫﻤﺰن ﺑﺮﻗﯽ، ﮐﺮه، ﺷﮑﺮ ﻗﻬﻮه ای و ﻋﺴﻞ را ﺗﺎ ﺟﺎیی که ﭘﻔﮑﯽ و ﺳﺒﮏ ﺷﻮد ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﻬﺎ را ﯾﮑﯽ ﭘﺲ از دﯾﮕﺮی اﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ و ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮط ﺷﻮﻧﺪ. ﺑﻪ ﺗﺪرﯾﺞ ﺗﺮﮐﯿﺐ آرد را اﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﺎﺋﯿﺪ و ﺑﺎ ﻫﻤﺰن ﺑﺎ ﺳﺮﻋﺖ ﮐﻢ ﺗﺎ جایی که ﺑﺎ ﻫﻢ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺷﻮﻧﺪ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﭘﻮره ﺳﯿﺐ را ﻫﻢ ﺑﻪ ﻇﺮف اﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﻮده و ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
- . ﮐﻒ ﻇﺮف ﮐﯿﮏ ﭘﺰی (ﮐﻪ وﺳﻂ آن ﺳﻮراخ اﺳﺖ) را ﺑﺎ اﺳﭙﺮی روﻏﻦ ﭼﺮب ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻃﻮر ﮐﺎﻣﻞ ﺑﺎ روﻏﻦ ﭘﻮﺷﯿﺪه ﺷﻮد. ﺧﻤﯿﺮ را ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ درون ﻇﺮف ﮐﯿﮏ ﭘﺰی ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ و ﺳﻄﺢ آن را ﺻﺎف ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﮕﺬارﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﭙﺰد (ﺑﯿﻦ ۵۰ ﺗﺎ ۶۰ دﻗﯿﻘﻪ) ﺗﺎ زﻣﺎﻧﯿﮑﻪ ﺧﻼل دﻧﺪاﻧﯽ را ﮐﻪ در وﺳﻂ ﮐﯿﮏ ﻓﺮو ﮐﺮده اﯾﺪ ﺑﻪ راﺣﺘﯽ و ﺗﻤﯿﺰ ﺑﺘﻮاﻧﯿﺪ از ﮐﯿﮏ درآورﯾﺪ (اﻣﺎ ﮐﻤﯽ ﻣﺮﻃﻮب).
- ﮐﯿﮏ را ﺑﻪ ﻣﺪت ۱۰ دﻗﯿﻘﻪ ﺑﺮروی ﺗﻮری ﺧﻨﮏ ﮐﻨﻨﺪه ﮐﯿﮏ ﻗﺮاردﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮد. ﮐﯿﮏ را از ﻇﺮف ﺧﺎرج ﮐﺮده و ﺑﺮروی ﺗﺨﺘﻪ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﯾﺎ ﮐﺎﻏﺬ ﻧﺴﻮز ﻗﺮار دﻫﯿﺪ؛ آن را ﺑﺮروی ﺗﻮری ﺧﻨﮏ ﮐﻨﻨﺪه ﮐﯿﮏ ﺑﺮﮔﺮداﻧﯿﺪ، ﺑﻪ ﻃﻮرﯾﮑﻪ ﺳﻄﺢ ﻓﻮﻗﺎﻧﯽ آن رو ﺑﻪ ﺑﺎﻻ ﻗﺮار ﺑﮕﯿﺮد. ﺑﮕﺬارﯾﺪ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺳﺮد ﺷﻮد. در ﺻﻮرت ﺗﻤﺎﯾﻞ، ﭘﯿﺶ از ﺳﺮو ﮐﯿﮏ ﺑﺮروی آن پودر قند ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ.