پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
برگر گیاهیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
برگر گیاهی از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است. به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذا فاقد گوشت است و از این بابت می تواند برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی هفتگی مورد استفاده قرار گیرد.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۱۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- کنسرو لوبیا چیتی ۱قوطی
- پیازچه: ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
- نان همبرگر ۴ عدد
- بلغور گندم۱/۲ پیمانه
- پنیر سوئیسی۱/۲ پیمانه
- هویج رنده شده۱/۲ پیمانه
- جوانه گندم به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
نکاتی دربارۀ تهیۀ برگر گیاهی :
۱- مقدار لوبیا، حدود ۴۴۰ گرم باشد.
۲- تخم مرغ ها کمی هم خورده باشند.
۳- پیازچه ها را خرد کنید.
طرز تهیه :
- در یک کاسۀ بزرگ، بلغور و ۱ پیمانه آب جوش را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه بماند تا بلغور نرم شود. آن را داخل آبکش بریزید و فشار دهید تا آبِ آن خارج شود، سپس بلغور را به کاسه ای منتقل کنید. لوبیاها را داخل مخلوط کن بریزید و چند بار فشار دهید تا کمی خرد شوند. لوبیاها، پنیر سوئیسی، هویج، پیازچه و تخم مرغ ها را به بلغور اضافه کنید. با نمک و فلفل طعم دارش کنید و هم بزنید.
- در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید. نصف پیمانه مخلوط لوبیا را اضافه کنید و با یک کفگیر آن را صاف کنید. ۳ بار دیگر همین کار را تکرار کنید و آن ها را بپزید(هر طرف حدوداً ۳ دقیقه) تا قهوه ای شوند. پس از پخته شدن، آن ها را داخل نان بگذارید و با جوانه و برش های آووکادو سرو کنید.