پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ابتدا باید گل کلم ها را بعد از شستشو و تکه کردن بخار پز کنید وقتی نرم شدن آنها را خوب له کنید. فلفل دلمه ای را نگینی ریز کنید و به گل کلم ها اضافه کنید. پیاز را رنده کنید سپس وقتی آب آن را گرفتید داخل مخلوط بریزید.
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- گل کلم:۱ بوته
- تخم مرغ:۳ عدد
- فلفل دلمه ای:۱ عدد
- پیاز: ۱عدد
- سوسیس کوکتل:۱ عدد
- آرد نخودچی: ۳ قاشق غذاخوری
- برگ سیر: ۶ قاشق غذاخوری
- نمک:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
- زردچوبه:به میزان لازم
- گرد غوره:به میزان لازم
سلامتی کوکو گل کلم :
گل کلم برای جلوگیری از ابتلاء به آرتروز، سرطان پروستات بسیار مناسب است. از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. محققان می گویند، فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث کاهش فشارخون نیز می گردد. .پیاز ادرار آوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند، همچنین دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می آورد. تخم مرغ ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد.پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد..تخم مرغ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد.به خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر می باشد. سوسیس موجب تولید مزاج سرد و خشک در بدن میشود. همچنین موجب افسردگی، نگرانی، درگیری و خستگی ذھن نیز می شود
خواص کوکو گل کلم :
در کوکو گل کلم، گل کلم، فلفل دلمه ای، پیاز و سوسیس گرم هستند. زرده تخم مرغ گرم و سفیده آن سرد است.
طرز تهیه:
- ابتدا باید گل کلم ها را بعد از شستشو و تکه کردن بخار پز کنید وقتی نرم شدن آنها را خوب له کنید.
- فلفل دلمه ای را نگینی ریز کنید و به گل کلم ها اضافه کنید.
- سوسیس را داخل مخلوط رنده کنید.
- پیاز را رنده کنید سپس وقتی آب آن را گرفتید داخل مخلوط بریزید.
- برگ سیر خرد شده، تخم مرغ ها، آرد و ادویه جات را به مخلوط بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
- سپس در تابه ای که قبلا روغن درون آن ریختید و داغ کردید مخلوط را پهن کنید. یک طرف که سرخ شد برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. نوش جانتان