پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه کوکو شکم پر را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۵۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۳ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- سیب زمینی : ۱۲ عدد
- تخم مرغ : ۲ عدد
- قارچ : ۳ عدد
- فلفل دلمه ای : ۱ عدد
- پیاز : ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
- رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
آموزش اشپزی کوکو شکم پر :
سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید.دو عدد تخم مرغ و نمک و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت بدهید و فلفل های نگینی شده را به همراه قارچ نگینی شده به مخلوط اضافه کنید و یک قاشق رب را نیز بیفزایید. دقت کنید که روغن نداشته باشد.
سلامتی کوکو شکم پر :
گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود. تولید کننده خون صالح، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. قارچ دیرهضم و نفاخه برای مصلح شدنش از آویشن استفاده کنید. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های BB گروه عصبی دارد. سیب زمینی به علت دارابودن فیبر غذایی مناسب ، در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است.
خواص کوکو شکم پر :
سیب زمینی، فلفل دلمه ای و گوشت گرم هستند و قارچ و رب سرد هستند. سفیده تخم مرغ سرد و زرده اش گرمه.
نکته: کوکوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی چند لایه قراردهید تا روغن اضافه اش گرفته شود و پوک شود.
* طرز تهیه :
- سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید.
- دو عدد تخم مرغ و نمک و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید
- مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
- پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت بدهید و فلفل های نگینی شده را به همراه قارچ نگینی شده به مخلوط اضافه کنید و یک قاشق رب را نیز بیفزایید. دقت کنید که روغن نداشته باشد.
- سپس از سیب زمینی به اندازه یک نارنگی بردارید و داخل آن را گود کنید و مواد گوشتی را داخلش بریزید و گرد کنید و داخل روغن سرخ کنید.