پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کوکوی تره فرنگیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
کوکوی تره فرنگی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
تره فرنگی گیاهی است پرخاصیت، این کوکو در کنار خواصی که دارد بسیار هم خوشمزه است. از خوردن آن به همراه ماست و سبزیجات لذت ببرید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
- زمان پختن : ۳۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای: ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- تره فرنگی : ۸ ساقه
- سیر : ۱ بوته
- تخم مرغ : ۴ عدد
- آرد : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم
- زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری
- گردو : ۲ قاشق غذاخوری
- زرشک : ۱۰۰ گرم
- روغن : به میزان لازم
نکاتی در مورد تهیه ی کوکوی تره فرنگی:
۱- تره فرنگی ها را پاک کنید تمیز بشویید. بعد از اینکه خشک شدند، آن ها را ریز خرد کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- می توانید گردو را ریز خرد و یا آسیاب کنید.
۴- زرشک را قبل از استفاده بشویید.
* طرز تهیه :
- تره فرنگی و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید.
- تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید و مواد را با همزن دستی خوب با هم ترکیب کنید.
- می توانید به دلخواه از زعفران دم کرده، گردو و زرشک هم در کوکو استفاده کنید. آن ها را با سایر مواد خوب مخلوط کنید.
- در تابه ای روی حرارت متوسط قدری روغن بریزید و گرم کنید. مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و به صورت یکدست پخش کنید.
- وقتی کوکو خودش را گرفت درب ظرف را بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.
- با کمک کفگیر کوکو را به قطعات با سایز دلخواه تقسیم کنید و برگردانید تا سمت دیگر آن ها هم کمی طلایی شود.