پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستای کدو و گوجه فرنگی کبابیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
پاستای کدو و گوجه فرنگی کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کبابی کردن کدو و گوجه فرنگی به جای تفت دادن، طعم آن ها را بهتر و بیشتر می کند.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۴۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کدو : ۱۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی : ۷۰۰ گرم
- سیر : ۳ حبه
- روغن زیتون : ۶ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
- پاستا : ۵۰۰ گرم
- جعفری : ۱/۴ پیمانه
- پنیر پارمزان : ۱/۴ پیمانه
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستای کدو و گوجه فرنگی کبابی:
۱- کدو و گوجه فرنگی ها را تمیز بشویید و به قطعات یک و نیم سانتی متری برش دهید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- می توانید از هر نوع پاستای مورد نظرتان استفاده کنید.
۴- جعفری را خرد کنید.
۵- پنیر پارمزان را رنده کنید. همچنین به پنیر اضافی برای سرو نیاز دارید.
* طرز تهیه :
- فر را با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کدو، گوجه فرنگی و سیر ها را به همراه ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون در سینی فر بریزید، بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید و با هم ترکیب کنید. آن ها را در سطح سینی پخش کنید و برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا کدوها کمی قهوه ای رنگ شوند، کبابی کنید.
- در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، پاستا را برای حدود ۱۲ دقیقه بپزید، در حدی که خیلی نرم نشود و زیر دندان بیاید. نصف لیوان ازآب پاستا را برداشته و بعد آن را آبکشی کنید. پاستا را به قابلمه برگردانید، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به آن اضافه کنید، آن ها را خوب با هم ترکیب کنید و درب ظرف را بگذارید.
- سینی سبزیجات را از فر خارج کنید. آب پاستا را در سینی فر بریزید و آن را با قاشق چوبی هم بزنید تا تکه های قهوه ای چسبیده به سینی در آب حل شود. سبزیجات و آب آن را به پاستا اضافه کنید. جعفری و پنیر پارمزان را هم اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. برای سرو پنیر پارمزان بیشتری روی پاستا رنده کنید.