پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
همبرگر مرغReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
همبرگر مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.
استفاده از گوشت ران مرغ، همبرگر مرغ را مانند همبرگر گوشت خوشمزه و آبدار می کند. سبزیجات هم هرچه بهتر پخته شده و نرم شوند، طعم و بافت بهتری به همبرگر می دهند.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۳۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- روغن : ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز : ۱ عدد کوچک
- فلفل دلمه ای : ۱/۲ عدد
- کرفس : ۱ شاخه
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
- مرغ : ۴۵۰ گرم
- نان همبرگر : ۴ عدد
- کاهو : به میزان لازم
- گوجه فرنگی : به میزان لازم
- سس مایونز : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی همبرگر مرغ:
۱- پیاز را ریز خرد کنید.
۲- از فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی استفاده کنید. فلفل دلمه ای و کرفس را هم ریز خرد کنید.
۳- از ۴۵۰ گرم گوشت مرغ چرخ کرده استفاده کنید. ترجیحا از گوشت ران مرغ استفاده کنید.
* طرز تهیه :
- در ماهیتابه ای بزرگ، ۱ قاشق غذاخوری روغن گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و کرفس را در آن بریزید، بر روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. سبزیجات را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا نرم شوند، تفت دهید. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده ، در کاسه ای متوسط بریزید و بگذارید تا خنک شوند.
- مرغ را به سبزیجات اضافه کرده و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. از آن ها ۴ عدد همبرگر، هر یک به قطر تقریبا ۱۰ سانتی متر درست کنید.
- در همان ماهیتابه، ۱ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را روی حرارت متوسط گرم کنید، همبرگر ها را برای ۶ تا ۸ دقیقه از هر طرف تا مغز پخت و قهوه ای رنگ شوند، بپزید.
- نان ها را از وسط برش دهید. همبرگر های مرغ پخته شده را در نان همبرگر قرار دهید، کاهو، گوجه فرنگی و سس مایونز روی آن ها بگذارید و سرو کنید.