کاری مرغ

مدیریت پرچم های سیاه شرق بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ آشپزی دیدگاه‌ها برای کاری مرغ بسته هستند 1 Views

کاری مرغReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:

User Rating: Be the first one !

کاری مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

آماده سازی این غذای خوشمزه تنها ۱۰ دقیقه زمان می برد، بقیه کارها را آرام پزتان انجام می دهد. این کاری مرغ را حتما امتحان کنید!
* اطلاعات :

۱- از گوشت بدون استخوان و بدون پوست ران مرغ، استفاده کنید.

۲- پیاز را نازک خلال کنید.

۳- سیرها را نازک خلال کنید.

۴- از زنجبیل تازه استفاده کنید. زنجبیل را نازک برش دهید.

۵- از پودر ادویه کاری، استفاده نمایید

۶- از شیر نارگیل شیرین نشده، استفاده کنید.

۷- در صورت تمایل می توانید از بادام هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز برای تزیین و سرو غذا استفاده نمایید.

* طرز تهیه :

مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل تازه، پودر ادویه کاری، پودر گشنیز خشک و پودر زیره را در آرام پز بریزید. بر روی آنها ۲ قاشق چای خوری نمک بپاشیدو با درجه بالا، برای حدود ۴ ساعت تا مرغ ها (در حدی که چنگال در آنها فرو برود) نرم شوند، بپزید(در هنگام پخت در آرام پز را برندارید).
شیر نارگیل و نخود سبز را در آرام پز بریزید، درب آن را بگذارید و برای مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
تکه های مرغ را از آرام پز خارج کنید، آنها را با چنگال ریش ریش کنید و به آرام پز بازگردانید و با سس ترکیب کنید.
برای سرو غذا، در صورت تمایل روی آن بادام هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز قرار دهید.

پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق