پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سیب زمینی شکم پر آرام پز از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
صبح، ۴ عدد سیب زمینی را در آرام پز بگذارید ،می توان گفت که شامتان را بار گذاشتید. برای سرو سیب زمینی شکم پر آرام پزتان، می توانید آن را با کلم بروکلی ، قارچ و ماست کم چرب که همه موادی سالم و مغذی هستند میل کنید. نوش جان!
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۴۹۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- سیب زمینی : ۴ عدد متوسط
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- قارچ : ۳۰۰ گرم
- کلم بروکلی : ۱ عدد
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- آب مرغ : ۱/۴ پیمانه
- ماست : دو سوم پیمانه
نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا :
۱-برای تهیه این دستور، قارچ ها را تمیز بشویید و به ۴ قسمت، برش دهید.
۲- برای تهیه این دستور، گلچه های کلم بروکلی ها را به قطعات حدود یک و نیم سانتی متری، برش دهید.
۳- د رتهیه این دستور، می توانید از یک چهارم تا نصف پیمانه از آب مرغ یا آب سبزیجات گرم ، استفاده کنید.
۴-در تهیه این دستور، از ماست کم چرب، به دمای محیط، استفاه کنید.
* طرز تهیه :
- هر یک از سیب زمینی ها را، جدا در فویل آلومینیومی بپیچید و در آرام پز قرار دهید.درب آن را بگذارید و سیب زمینی ها را با درجه پایین آرام پز و به مدت ۸ ساعت ، تا نرم شوند، بپزید. می توانید سیب زمینی ها را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد برای ۱ ساعت و یا در مایکروویو با درجه حرارت بالا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. نیازی نیست که برای پخت در فر یا مایکروویو آنها را در فویل بپیچید، فقط با چنگال چند جای سیب زمینی ها را سوراخ کنید.
- در ماهیتابه ای، روغن زیتون را با حرارت متوسط رو به بالا، گرم کنید. قارچ ها را در آن بریزید و برای ۲ دقیقه تفت دهید، سپس کلم بروکلی ها را به آنها اضافه کنید و بر روی آنها نمک وفلفل بپاشید. آنها را برای ۸ دقیقه تا کلم بروکلی ها نرم شوند، بپزید (مواد را مدام هم بزنید).
- سیب زمینی های پخته را برش دهید و داخل آنها را خالی کنید و در ظرفی بریزید، پوست ها را نگه دارید. به سیب زمینی ها، آب مرغ (یا آب سبزیجات) گرم و ماست را اضافه کنیدو بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. از مخلوط سیب زمینی در ۴ پوست سیب زمینی به میزان مساوی بگذارید و بر روی آنها از ترکیب کلم بروکلی و قارچ قرار دهید.