پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پیتزا گوجه و ریحانReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
پیتزا گوجه و ریحان از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۵ دقیقه
زمان پختن : ۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
سس گوجه:۱/۴ پیمانه
پنیر موزارلا:۴۰ گرم
خمیر پیتزا:۴۵۰ گرم
روغن گیاهی:۱/۲ پیمانه
برگ ریحان:به میزان لازم
فلفل و نمک:به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیۀ این غذا :
۱- در صورتی که به گریل دسترسی ندارید، می توانید این پیتزا را داخل یک ماهیتابۀ نچسب در دمای بالا و یا فر در دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد تهیه کنید.
۲- پنیر موزارلا را به تکه های درشت تقسیم کنید.
طرز تهیه:
- گریل را با ذغال و یا گاز روشن کنید و دما را روی متوسط بگذارید. میله های گریل را با روغن چرب کنید.
- خمیر را روی یک سطح صاف پهن کنید و با وردنه به شکل یک بیضی ۲۵ سانتی متری در بیاورید (و یا هر شکل دلخواه). یک طرف آن را با روغن زیتون و یا روغن گیاهی چرب کنید و نمک و فلفل بپاشید.
- خمیر را روی گریل بگذارید (سمت چربِ آن، پایین باشد). روی خمیر را نیز با روغن زیتون و یا روغن گیاهی چرب کنید و آن را ۱ تا ۲ دقیقه بپزید تا قسمت زیرینِ آن کمی قهوه ای شود و روی آن حباب ظاهر شود. خمیر را برگردانید و مجدداً ۱ تا ۲ دقیقه بگذارید بماند. سپس از روی گریل بردارید.
- روی خمیر را با سس گوجه، موزارلا و ریحان بپوشانید و ۲ تا ۵ دقیقه بپزید تا پنیر، ذوب شود و بقیه موادِ روی خمیر گرم شوند.