پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد مدیترانه ایReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
سالاد مدیترانه ای از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این سالاد وعده اصلی به دلیل وجود پنیر فتا و لوبیا سفید پروتئین بالایی دارد. می توانید به جای سرکه سفید از سرکه قرمز یا بالزامیک هم استفاده کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- لوبیا سبز : ۲۵۰ گرم
- پرتقال : ۲ عدد
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید : ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر فتا : ۱۷۰ گرم
- کاهو : ۷۰۰ گرم
- پیاز : ۱ عدد کوچک
- لوبیا سفید : ۴۵۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا:
۱- برای این دستور، لوبیا سبز را پاک کرده و نصف کنید.
۲- برای این دستور، پنیر فتا را خرد کنید.
۳- برای این دستور، کاهو را خرد کنید.
۴- در تهیه این دستور، از پیاز قرمز استفاده کنید. آن را ریز حلقه حلقه کنید.
۵- برای تهیه این دستور، لوبیا سفید را خیس خرده و آبکشی نمایید.
* طرز تهیه :
- در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، لوبیا سبزها را برای ۴ تا ۶ دقیقه تا ترد شوند ،بپزید. لوبیا سبزها را آبکشی نمایید و روی آنها آب سرد بریزید تا پخت آنها متوقف شود.
- با چاقویی تیز سر و ته هر دو پرتقال را ببرید. آنها را پوست بگیرید (لایه سفید زیر پوست را هم بگیرید.) سپس آنها را نصف کرده و هر نیمه را حلقه حلقه کنید.
- درکاسه ای، روغن زیتون و سرکه را با هم بزنید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. به آنها پنیر فتا، پرتقال، کاهو، پیاز و لوبیا سفید و سبز را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب نمایید.