پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پنه سبزیجات با سس آلفردو بسیار غذای مقوی و سرشار از کالری میباشد به دلیل اینکه از سبزیجات تازه درست میشود و مناسب برای تمام افراد خانواده میباشد طرز تهیه این غذا بسیار اسان میباشد میتوانید برای مشاهده کردن طرز تهیه به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پختن : ۱۰۱ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- پاستا:۱ بسته
- پیاز:۱ عدد
- کلم بروکلی:۱ کیلوگرم
- ذرت:۱ لیوان
- قارچ:۲۰۰ گرم
- کره:۵۰ گرم
- خامه صبحانه:۲۰۰ گرم
- پنیر پارمزان:۱ لیوان
- جعفری:۲ قاشق غذاخوری
- سیر:۱حبه
سلامتی پنه سبزیجات با سس آلفردو :
این غذا انتخاب خوبی برای کسانی است که گوشت مصرف نمی کنند .بروکلی دارای میزان بالایی فیبر است و برای لاغری موثر است . در عین حال درصد بالای کلسیم آن برای پوکی استخوان موثر است . همین طور آنتی اکسیدان بسیار قوی است برای جلوگیری از سرطان بسیار مفید است . همین طور دارای ویتامین ث و مقادیری بتاکاروتن است که از اثرات مضر رادیکال های آزاد بدن را محافظت می کند . قارچ برای تامین انرزی و رفع خستگی بسیار مفید است . کالری بسیار پایینی دارد و همین طور باعث رقیق شدن خون می شود و در بیماری های قلبی انتخاب خوبی است. ذرت هم منبع خوبی برای تامین انرژی است و سرشار از انواع ویتامین های گروه ب و ویتامین ث و همین طور املاحی چون پتاسیم ، فسفر و منگنز. ذرت برای کاهش فشار خون هم موثر است . پاستاها هم که کربوهیدرات هستند و منبع انرژی ولی چون چربی ندارند برای مصرف روزانه مناسبند .می توان از انواع غنی شده ان ها استفاده کرد .
خواص پنه سبزیجات با سس آلفردو:
ذرت سرد وخشک ، قارچ سرد و تر و کلم بروکلی گرم و خشک است.
طرز تهیه:
- پاستا را پس از جوش آمدن آب در آن بریزید پس از ۵ دقیقه آن را آبکش کنید . پیاز را نگینی خرد و در روغن تفت دهید . بروکلی های ریز شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید ؛
- سپس قارچ را اضافه کنید و تفت دهید و در نهایت ذرت پخته شده را . پاستا را در ظرفی که انتخاب کرده اید بریزید و لا به لای آن از مایه سبزیجات بریزید .
- سپس سس آلفردو را روی آن بریزید و کمی از پارمزان باقیمانده را روی آن بپاشید و در فر دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
- طرز تهیه سس آلفردو: کره را در قابلمه بریزید کمی که آب شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید سپس یک حبه سیر را در آن رنده کنید و پنیر پارمزان را اضافه کنید . در نهایت جعفری ساطوری شده را. این سس برای انواع پاستاها مناسب است .