پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پنه با خامه و سالمون دودیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:
پنه با خامه و سالمون دودی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت استکه به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
- وعده غذایی : ناهار و شام
* مواد لازم :
- پنه ریگاته : ۳۵۰ گرم
- کره : ۲ قاشق چای خوری
- موسیر : ۳ قاشق غذاخوری
- خامه : ۱ فنجان
- آبلیمو : ۱ قاشق چای خوری
- سالمون دودی : ۱۰۰ گرم
- پیازچه : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پنه با خامه و سالمون دودی :
۱- حتی الامکان در تهیه ی این غذا از آبلیموی تازه استفاده کنید.
۲- سالمون های دودی اغلب نمک فراوان دارند ، لذا فقط در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
* طرز تهیه :
- پاستا را در یک دیگ بزرگ آب نمک طبق دستورالعمل روی جعبه آن بجوشانید ، در همین حین در یک ماهی تابه کوچک کره را با شعله متوسط آب کنید ، موسیر را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بپزید تا موسیرها نرم شود. سپس خامه را اضافه کنید و این ترکیب را یک بار تا دمای جوش برسانید.
- حالا پاستا را آبکش کنید و به دیگ برگردانید. ترکیب خامه ای را همراه با آبلیمو به پاستا اضافه کنید ، سالمون و پیازچه خرد شده را نیز اضافه کنید. قدری نمک و فلفل نیز روی آن بپاشید.