پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاناکوتای عسلیReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
پاناکوتای عسلی از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- خامه : ۵۰۰ میلی لیتر
- شیر : ۴۰ میلی لیتر
- عسل : ۵۵ گرم
- ورق ژلاتین : ۲ عدد بزرگ
- خیار : ۱/۲ عدد
- شوید : ۱ قاشق غذاخوری
- توت فرنگی : ۸ عدد
- عرق بهار نارنج : قدری
- آب : ۵۰ میلی لیتر
- شکر : ۲۵ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاناکوتای عسلی:
۱- ورق های ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. برای استفاده آن ها را از آب خارج کرده و آب اضافی آن ها را بگیرید.
۲- از خیار برای تزیین استفاده می شود. پوست خیار را جدا کرده و آن را مکعبی خرد کنید.
۳- شوید را خرد کنید.
۴- هر کدام از توت فرنگی ها را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۵- در دستور اصلی از الدر فلاور کوردیال (Elderflower Cordial) که نوعی شربت است، استفاده شده که به جای آن از عرق بهار نارنج استفاده می کنیم.
۶- باید دسر را ۱ شب در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
* طرز تهیه :
- خامه، شیر و عسل را در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
- ورق های خیس خورده ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شوند.
- پاناکوتا را بین ۴ عدد ظرف و یا قالب مورد نظر بریزید و قبل از این که یک شب برای بستن در یخچال قرار دهید، بگذارید تا کمی خنک شوند.
- برای تزیین، از شب قبل خیار و شوید خرد شده را با هم ترکیب کرده و برای مزه دار شدن در یخچال قرار دهید. در هنگام سرو پاناکوتا عرق بهار نارنج، آب و شکر را در قابلمه ی کوچکی بریزید و بجوشانید. بگذارید تا خنک شود. آن را روی ترکیب خیار و شوید بریزید.
- پاناکوتاها را در ظرف مورد نظر برگردانید، با برش های توت فرنگی، خیار و شوید مزه دار شده تزیین کنید.