پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پاستای اسفناج و سیرReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
پاستای اسفناج و سیر از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهانبه نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این پاستای ساده، خیلی دوست داشتنی است. در تهیه ی آن تنها از سیر، اسفناج و پنیر پارمزان بعنوان مواد اصلی استفاده شده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- پاستا : ۴۰۰ گرم
- روغن زیتون : به میزان لازم
- سیر : ۲ حبه
- فلفل چیلی قرمز : ۱ عدد
- اسفناج : ۱ دسته
- لیمو : ۱ عدد بزرگ
- پنیر پارمزان : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستای اسفناج و سیر:
۱- سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۲- دانه های فلفل را جدا کنید و آن را هم ریز خرد کنید.
۳- اسفناج ها را تمیز بشویید و خرد کنید.
* طرز تهیه :- پاستا را طبق دستور العمل روی بسته بندی آن در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، بپزید.
- در این میان، در ماهیتابه کمی روغن ریخته و گرم کنید. سیر و چیلی خرد شده در آن ریخته و برای حدود ۱ دقیقه تا سیر تغییر رنگ دهد، تفت دهید.
- اسفناج را اضافه کنید و برای حدود ۴ دقیقه تا نرم شوند، بپزید(آن ها را مدام هم بزنید). پوست لیمو را روی آن ها رنده کنید.
- پاستا را آبکشی کنید و آن را به همراه مقداری از آب پاستا به مواد در ماهیتابه اضافه کنید.
- آب لیمو را روی پاستا بچکانید، کمی روغن زیتون روی آن بریزید و مقداری هم پنیر پارمزان روی آن رنده کنید و پاستا را میل کنید.