پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
هویج پلو با مرغReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 30Rating:
هویج پلو با مرغ از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
تهیه ی این غذا کار آسان و به نسبت آسانی است، از خوردن آن لذت ببرید.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:٢٠ دقیقه
+زمان پخت: ۴۰ دقیقه
+ ملیت: غذای ایرانی
+مناسب برای: ۴ نفر
+وعده غذایی : ناهار و شام
+مواد لازم:
-روغن:به میزان لازم
-پیاز:۱ عدد
-هویچ:۳ عدد
-زردچوبه:به میزان لازم
-نمک:به میزان لازم
-فلفل سیاه :به میزان لازم
-فیله مرغ:۵۰۰ گرم
-زعفران دم کرده:۲ قاشق غذاخوری
-برنج:۳ پیمانه
+نکاتی در مورد تهیه هویچ پلو با مرغ:
۱- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
۲- هویج ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.
۳- فیله ی مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
۴- برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.
+آموزش تهیه:
- مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ریخته و پیازها را تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید.
- نیمی از پیاز را برداشته و کنار بگذارید. هویج رنده شده را به پیاز در ماهیتابه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا هویج تغییر رنگ دهد، به آن ها زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید.
- بقیه ی پیاز را در ماهیتابه ی دیگری ریخته و تکه های مرغ را در آن تفت دهید. زعفران دم کرده و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و برای ۳۰ دقیقه تا نرم و مغز پخت شوند، بپزید.
- در این حین آب را جوش بیاورید و برنج خیس خورده را داخل آن بریزید تا زمانی که مغز برنج نرم شود و بعد آن را آبکش کنید . ته قابلمه را روغن ریخته و لا به لا برنج و هویج بریزید و دم کنید . هنگام سرو مرغ را روی آن بریزید و سر میز بیاورید.