پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
نان کراکر نمکی با جعفریReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
نان کراکر نمکی با جعفری از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
زمان پختن : ۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- روغن:۲ پیمانه
- آرد:۷۵۰ گرم
- پنیر:۳۰۰ گرم
- تخم مرغ:۴ عدد
- شکر:۵۰ گرم
- نمک:۲۰ گرم
- بهبود دهنده:۲۰ گرم
- بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری
- جعفری:به میزان لازم
- طرز تهیه:
- روغن، آرد و تخم مرغ را خوب با هم زن هم بزنید و جعفری ریز خرد شده را نیز به آن اضافه کنید. در حالی که هم میزنید کم کم مابقی مواد که شامل نمک، بهبود دهنده و شکر هست را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید با مخلوط کردن مواد به خمیر یکدستی خواهید رسید.
- به خمیر یکدست و لطیف دلخواهتان که رسیدید بگذارید حتما خمیرتان به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کند. در این فاصله فر خود را گرم کنید و سینی که می خواهید در آن خمیر را بریزید چرب کنید.
- بعد از گذشت ۳۰ دقیقه از استراحت خمیر، آن را با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و با قالب های بیضی کوچک خمیرتان را قالب بزنید و با برس رویش زرده تخم مرغ بمالید و در نهایت رویش مقداری کنجد بپاشید و در سینی فر چرب شده بگذارید تا در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.