پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد اسفناج و انار از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- اسفناج:۱ کیلوگرم
- انار:۱ عدد
- پنیر:۵۰ گرم
- گردو:۴ عدد
- روغن زیتون:۳ قاشق سوپ خوری
- سرکه بالزامیک:۱۵۰ سی سی
- پودر پیاز: قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل:به میزان لازم
سلامتی سالاد اسفناج و انار :
اسفناج موجود در سالاد اسفناج و انار حاوی مقادیر مناسبی از آهن ، کلسیم ، پتاسیم وانواع ویتامین ها از جمله آ ، ب ، ث و… است . چون دارای ترکیبات فلاوونوئیدی است و آنتی اکسیدان است ضد التهابات و سرطان است . ملین بسیار خوبی است و ضد یبوست است. کلسترول را پایین می آورد . خنک است و بدن را قلیایی می کند . برای برطرف کردن ورم کبد و روده هم مؤثر است . اگر مبتلابه ورم مفاصل و سنگ کلیه و مثانه هستید از خوردن آن اجتناب کنید . گردو سرشار از فیبر است و برای عملکرد روده ها مفید است. سرشار از منیزیم است و با کنـترل ضربان قلب برای سلامت قلب مفید است. امگا ۳ موجود در آن هم برای قلب خوب است . انار آنتی اکسیدان بسیار خوبی است و برای پیشگیری از سرطان مناسب است . مدر است و مقوی معده اگر شیرین باشد. ضد کلسترول و دفع چربی هاست. مقاومت بدن را بالا میبرد و ضد عفونت های داخلی است.
اسفناج سرد و تر است و انار شیرین سرد تر و انار ترش سرد و خشک است. گردو گرم خشک است. پنیر هم سرد و تر است.
طرز تهیه:
- اسفناج شسته شده را خرد کنید. بهتر است از برگهای تازه تر استفاده کنید.
- انار را به آن اضافه کنید.
- پنیر را مربعی تکه کنید و به سالاد اضافه کنید و گردوها را همین طور خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
- برای سس بهتر است اول پودر پیاز را در روغن زیتون حل کنید بعد سرکه بالزامیک را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.