پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبزReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 2Rating:
مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
طرز پخت متفاوت ما از این غذای محبوب چینی آن را خوشمزه تر و مقوی تر کرده است.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- برنج : ۱ پیمانه
- نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذاخوری
- شکر : ۱/۴ پیمانه
- سس سویا : ۱/۴ پیمانه
- سرکه سفید : ۱/۴ پیمانه
- روغن : ۱ قاشق غذاخوری
- فیله مرغ : ۶۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای : ۲ عدد
- لوبیا سبز : ۲۵۰ گرم
- پیازچه : ۵ ساقه
- زنجبیل : به میزان لازم
- سیر : ۳ حبه
- بادام زمینی : ۲ قاشق غذاخوری
نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ ترش و شیرین با لوبیا سبز:
۱- فیله مرغ را به قطعات دو و نیم سانتی متری برش دهید.
۲- از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید. دانه های آن ها را جدا کنید و آن ها را درشت خرد کنید.
۳- لوبیا سبزها را پاک کنید و تمیز بشویید. آن ها را نصف کنید.
۴- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۵- از یک تکه ۵ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید. آن را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۶- سیر را ریز خرد کنید.
۷- استفاده از بادام زمینی اختیاری است. آن ها را تفت دهید و خرد کنید.
* طرز تهیه :
- برنج را بپزید. در این میان، در ظرفی آرد ذرت، شکر، سس سویا و سرکه را با هم بزنید. آن را کنار بگذارید.
- در ماهیتابه ای روی حرارت بالا، روغن را گرم کنید. مرغ، فلفل دلمه ای و لوبیا سبز ها را در آن بریزید و برای حدود ۵ دقیقه تا سبزیجات نرم شوند، بپزید (مواد را مدام هم بزنید).
- پیازچه، زنجبیل و سیر را به مواد اضافه کنید و برای حدود ۴ دقیقه دیگر تا مرغ ها مغز پخت و سبزیجات نرم شوند تفت دهید (مواد را مدام هم بزنید).
- ترکیب سس سویا با سایر مواد را در ماهیتابه بریزید و برای ۳ حدود دقیقه تا سس غلیظ شود بپزید (مواد را مدام هم بزنید). سپس آن را از روی حرارت بردارید.
- برنج را در ظرف مورد نظر بریزید. ترکیب مرغ را روی آن بگذارید و در صورت تمایل روی آن ها بادام زمینی بپاشید.