پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
عدسی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارشپایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهانبه نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
عدسی، این خوراک خوشمزه را هم می توانید برای صبحانه میل کنید و هم به عنوان شامی سبک. خوردن آن را در کنار برشی از لیمو به شما پیشنهاد می کنیم.
* اطلاعات :
زمان آماده سازی : ۱۰دقیقه
زمان پختن : ۱۰۰دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
وعده غذایی : صبحانه
مواد لازم برای تهیه عدسی
عدس ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
۳ پیمانه آب
نمک و فلفل و دارچین
روغن مایع برای سرخ کردن پیاز
نکاتی در مورد تهیه ی عدسی :
۱- عدس را پاک کنید و از شب قبل و یا ۴ ساعت قبل خیس کنید.
۲- پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
۳- سیب زمینی را پوست بگیرید و آن را ریز نگینی کنید.
۴- می توانید کمی قارچ هم خرد کرده و به همراه سیب زمینی به عدسی اضافه کنید.
۵- استفاده از کره در این دستور اختیاری است.
طرز تهیه:
عدس را به همراه ۴ لیوان آب در قابلمه بریزید و برای حدود ۷۰ دقیقه تا زمانی که نرم شود، بپزید.
در این میان، در ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در صورت تمایل قدری زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
وقتی عدس نرم شد، پیاز و سیب زمینی را به آن اضافه کنید و تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
در پایان به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
برای خوشمزه شدن عدسی، هنگام کشیدن آن در ظرف کمی کره در آن بیاندازید و هم بزنید. عدسی را با برش های لیمو میل کنید.