پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مافین چیپس شکلات از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
خمیر این مافین خیلی سریع و به راحتی آماده می شود، استفاده از چیپس شکلات به این کار کمک می کند. همچنین می توانید رویه را با آب میوه ی موردعلاقه تان تهیه کنید.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:۱۵ دقیقه
+زمان پختن:۳۰ دقیقه
+ ملیت: غذای فرنگی
+مناسب برای: ۱۵ نفر
+وعده غذایی : دسر
+مواد لازم:
-روغن:به میزان لازم
-آرد :۳۷۵ گرم
-بیکینگ پودر:۱ قاشق غذاخوری
-جوش شیرین:۱/۲ قاشق چای خوری
-نمک:۱/۲ قاشق چای خوری
-کره:۱۰ قاشق غذاخوری
-شکر:۲۰۰ گرم
-تخم مرغ:۲ عدد بزرگ
-ماست:۳۶۰ میلی لیتر
-چیپس شکلات:۲ مشت
-آب انار:قدری
-پودر قند:۲ قاشق غذاخوری
+نکاتی در مورد تهیه ی مافین چیپس شکلات:
۱- می توانید از آب سایر میوه ها هم برای تهیه رویه استفاده کنید.
۲- با این میزان مواد ۱۵ عدد مافین خواهید داشت.
+دستور پخت:
- از قبل فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۱۵ عدد قالب مافین را با روغن چرب کنید.
- آرد را به همراه بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک الک کنید.
- در کاسه ای بزرگ، کره و شکر را بزنید تا خامه ای و پفدار شود.
- تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
- یک سوم از ترکیب مواد خشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس یک سوم ماست را اضافه کنید. بقیه ی ترکیب مواد خشک و ماست را هم در چهار نوبت اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- چیپس شکلات را اضافه کنید. خمیر را بین قالب ها تقسیم کنید و برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند، بپزید. آن ها را از فر خارج کرده و روی توری بگذارید تا خنک شوند.
- برای رویه، آب انار را با پودر قند مخلوط کنید و هم بزنید تا به شکل خمیری غلیظ شود. زمانی که مافین ها خنک شدند، رویه را روی مافین ها بریزید و در صورت تمایل با مواد مورد نظر تزیین کنید.