پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ساندویچ گوشت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این ساندویچ های خوشمزه مثل همبرگر هستند، با این تفاوت که در تهیه ی آن ها به جای نان همبرگر از نان تست استفاده می شود و همچنین آن ها را به همراه نان ها کمی دیگر حرارت می دهیم.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:۲۵ دقیقه
+زمان پختن:۱۵ دقیقه
+ ملیت: غذای فرنگی
+مناسب برای: ۴ نفر
+وعده غذایی : ناهار و شام
+مواد لازم:
-گوشت چرخ کرده:۴۵۰ گرم
-سس کچاپ:۱ قاشق غذاخوری
-پیاز:۱ عدد
-نمک:به میزان لازم
-فلفل سیاه:به میزان لازم
-روغن زیتون:۳ قاشق غذاخوری
-سس مایونز:۱ قاشق غذاخوری
-نان تست:۸ برش
-پنیر چدار:۱ پیمانه
-سرکه قرمز:۳ قاشق غذاخوری
-کاهو پیچ:۱ عدد
-آویشن خشک:۱/۲ قاشق چای خوری
+نکاتی در مورد تهیه ی ساندویچ گوشت:
۱- نیمی از پیاز را برای ساندویچ رنده کنید و نیمه ی دیگر را برای سالاد خلالی کنید.
۲- از پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
۳- کاهو پیچ را خرد کنید.
+دستور پخت:
- در کاسه ای متوسط، گوشت چرخ کرده را با سس کچاب و پیاز رنده شده ترکیب کنید. به آن ها نمک و فلفل سیاه زده و مواد را خوب ورز دهید. مواد را ۴ قسمت کرده، آن ها را گرد و بعد به پهنای تقریبا ۱ سانتی متر باز کنید.
- در ماهیتابه ای بزرگ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کرده و چونه های گوشت را برای حدود ۵ دقیقه از هر ۲ طرف، تا زمانی که قهوه ای شوند، تفت دهید. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید. ماهیتابه را تمیز کنید.
- سس مایونز را روی برش های نان بمالید. روی ۴ عدد از نان ها از سمتی که سس ندارند چونه های گوشت تفت داده شده را گذاشته، یک چهارم پیمانه پنیر چدار روی هر یک ریخته و ۴ برش دیگر نان را از سمتی که سس ندارند روی آن ها قرار دهید.
- ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و ساندویچ ها را در ۲ نوبت و برای ۵ دقیقه از هر دو طرف تا زمانی که طلایی شوند، بپزید.
- می توانید ساندویچ ها را در کنار سالاد ترشی پیاز میل کنید. برای تهیه ی این سالاد، پیاز خلالی شده را با سرکه ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و برای حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. بعد از این مدت آن ها را با کاهو، آویشن خشک و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده ترکیب کرده و با ساندویچ میل کنید.