پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
کدوحلوایی شکری از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این کدو حلوایی های شیرین را می توانید به همراه چای و یا به تنهایی مانند آبنبات میل کنید.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:۱۵ دقیقه
+زمان پختن:۷۰ دقیقه
+ ملیت: غذای فرنگی
+مناسب برای: ۴ نفر
+وعده غذایی :دسر
+مواد لازم:
-کدو حلوایی:۷۰۰ گرم
-شکر:۳ پیمانه
-لیمو:۲ عدد
+نکاتی در مورد تهیه ی کدوحلوایی شکری:
۱- پوست و تخم های کدو حلوایی را جدا کنید. آن را به قسمت های ۷ تا ۱۰ سانتی متری تقسیم کنید، سپس هر یک را به نوارهایی با قطر نیم سانتی متر برش دهید.
۲- لیمو ها را آب گرفته و سپس پوست آن ها را به شکل نوارهای باریک برش دهید.
۳- مواد باید برای ۱ شب در یخچال قرار گرفته تا آماده شوند.
+دستور پخت کدو حلوایی شکری:
- بعد از این که کدو حلوایی را برش دادید، ۲ پیمانه شکر را به همراه آب و پوست لیمو ها در کاسه ای با هم ترکیب کنید. برش های کدو حلوایی را اضافه کرده، مواد را خوب با هم ترکیب کنید. روی کاسه را با کیسه ی نایلونی پوشانده و برای ۱ شب در یخچال قرار دهید.
- بعد از این مدت، مواد را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ریخته و بگذارید تا قل بزند. حرارت را کم کرده و در حالی که مواد را مدام هم می زنید برای حدود ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه، تا زمانی که کدوها شفاف و شکر طلایی رنگ و کاراملی شود، بپزید.
- کدوها را با کفگیر از شیره خارج کنید و برای ۱۲ ساعت روی توری قرار دهید تا خشک شوند و سپس در ۱ پیمانه شکر باقیمانده بزنید.