پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
مرغ کنجدی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.
با اضافه کردن کنجد و همچنین خوردن مرغ در کنار سالاد به آن بافتی ترد می دهیم. می توانید این غذا را در کنار نان، برنج و یا نودل برنجی میل کنید.
+اطلاعات:
+زمان آماده شدن:۵ دقیقه
+زمان پختن:۱۰ دقیقه
+ ملیت: غذای فرنگی
+مناسب برای: ۲ نفر
+وعده غذایی : ناهار و شام
+مواد لازم:
-سینه مرغ:۲ تکه
-روغن:به میزان لازم
-نمک:به میزان لازم
-فلفل سیاه :به میزان لازم
-پیازچه:۴ عدد
-کلم پیچ:۱۵۰ گرم
-فلفل چیلی قرمز:۱/۲ عدد
-لیموترش:۲ عدد
-سس سویا:۱ قاشق غذاخوری
-کره بادام زمینی:۱ قاشق غذاخوری
-ماست:۲ قاشق غذاخوری
-زنجبیل:۱ تکه
کنجد:۲ قاشق چای خوری
+نکاتی در مورد تهیه ی مرغ کنجدی:
۱- از ۲ عدد سینه ی مرغ هر کدام به وزن ۱۲۰ گرم استفاده کنید. آن ها را از وسط برش داده و به شکل پروانه باز کنید.
۲- پیازچه، کلم و فلفل چیلی را نازک خرد کنید.
۳- به یک تکه ی ۲ سانتی متری زنجبیل تازه نیاز دارید، آن را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
+دستور پخت:
- ماهیتابه ی گریل را روی حرارت بالا گرم کنید.
- به هر تکه ی مرغ ۱ قاشق چای خوری روغن و کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و آن ها را برای حدود ۸ دقیقه، تا زمانی که طلایی شوند، گریل کنید (در میان پخت آن ها را برگردانید).
- در این میان سالادی با ترکیب کردن کلم، پیازچه، فلفل چیلی، سس سویا و آب ۱ عدد لیمو و سسی از ترکیب کره ی بادام زمینی، ماست، آب لیموی دیگر و رنده ی زنجبیل تهیه کنید.
- مرغ را از ماهیتابه خارج کنید و برش دهید. دانه های کنجد را در ماهیتابه برزید و کمی تفت دهید و سپس روی مرغ ها بدهید.
- مرغ را به همراه سالاد و سس آماده شده و در کنار نان، برنج و یا نودل برنجی میل کنید.