پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
طرز تهیه مرغ زعفرانی در فرReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Jan 31Rating:
مرغ زعفرانی در فر از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی های شماست.
اطلاعات :
- زمان پختن : ۹۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای:۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
روغن زیتون به میزان لازم
لیمو ۱ عدد
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
مرغ ۴ تکه
نکاتی در مورد تهیه ی مرغ زعفرانی در فر:
۱- پیاز ها را پوست گرفته و خلالی کنید.
۲- سر و دانه های فلفل دلمه ای ها را جدا کرده، سپس فلفل ها را خلالی خرد کنید. می توانید از فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف استفاده کنید.
۳- مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
۴- مرغ باید بین ۳ تا ۴ ساعت در ترکیب زعفرانی مزه دار شود.
طرز تهیه:
۱- پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در کاسه ای بریزید.
۲- روغن، آبلیمو، زعفران دم کرده، کمی نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و روی آن ها بریزید.
۳-تکه های مرغ را برای ۳ الی ۴ ساعت در ترکیب زعفران بخوابانید تا مزه دار شوند.
۴-مرغ را به همراه سس در سینی فر بریزید و برای ۹۰ دقیقه تا طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
۵- با احتیاط سینی را از فر خارج کنید و مرغ ها را با برنج میل کنید.