پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
طرز تهیه لوبیا پلوReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
لوبیا پلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
لوبیا سرشار از ویتامین های A، B، C و مواد معدنی آهن، فسفر، کلسیم و پتاسیم است و با این که از کالری کمی برخوردار است از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد. همچنین به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان هایی قوی بسیار مهم است. لوبیا سبز منبعی سرشار از آهن است. هویج بازکنندهی گرفتگیها و انسداد کبد است.
برنجی که آبکش کردید، لوبیا سبز و رب گوجه فرنگی سرد هستند و گوشت، پیاز، هویج و ادویه جات گرم هستند. در کل باتوجه به مقادیر استفاده هر مواد این غذا به سردی می زند و مناسب برای گرم مزاجان است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- برنج:۳ پیمانه
- گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
- لوبیا سبز:۱/۲ کیلوگرم
- هویج:۲ عدد
- رب گوجه:۳ قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل:به میزان لازم
- ادویه:به میزان لازم
- طرز تهیه:
- لوبیا سبز و هویج را خوب سرخ کنید و رب و ادویه و نمک را هم به آن اضافه کنید و با کمی آب بگذارید بپزد.
- پیاز و گوشت را هم با هم خوب تفت بدهید و برنج رو آبکش کنید.
- ته قابلمه مقداری روغن بریزید یک لایه برنج، رویش مخلوط لوبیا سبز و هویج، روی آن گوشت و دارچین را بریزید.
- تا تمام شدن مواد ادامه دهید مقداری از برنج را جداگانه به همراه زعفران آب شده روی پلو بریزید و بگذارید تا دم بکشد.