پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
رولت مرغ حلقه ای غذای بسیار لذیذ و خوشمزه میباشد زمان اماده سازی این غذای خوشمزه ۴۰ دقیقه میباشد طرز تهیه رولت مرغ حلقه ای بسیار اسان و سریع است شما میتوانید به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۴۰ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۳ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
آرد سفید:۳۰۰ گرم(۳ پ)
خامه:۳ ق س
نمک:۱/۲ ق مرباخوری
گشنیز خرد شده یا خشک:۲-۳ ق س
آب:۳۰۰میلی لیتر (۲ پ)
ماء الشعیر:١/۴ پ
مرغ پخته خرد شده :یک عدد سینه
زرشک:۳-۴ ق س
آبلیمو:به دلخواه
نمک.فلفل:به میزان لازم
پنیر پیتزا:به دلخواه
پیاز درشت:۱ عدد
روغن جهت سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنیز و ماء الشعیر را باهم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبد
خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت میدهیم.
خمیر
پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم.سینه مرغ خرد شده و فلفل دلمه را به پیاز اضافه کرده و با نمک و فلفل تفت می دهیم.سپس زرشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در پایان آبلیمو و پنیر را اضافه می کنیم.و بعد از پختن اجازه می دهیم تا مواد سرد شود.
مواد درونی
خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت مستطیل (خیلی نازک)پهن کرده و مقداری از مواد را روی خمیر چیده(از هر طرف ۱ سانت فاصله داشته باشه.و بصورت رولت میپیچونیم.
خمیر و مواد
بعد دوسر رولت را به هم وصل کرده و فشار می دیم(میتونید دستتو روکمی خیس کنید)
ودو طرفش رو در روغن سرخ می کنیم
مرغ حلقه ای
هرچی خمیر رو نازک تر صاف کنید حلقه های تردتری را خواهید داشت.این غذا رو بهتره با سس قرمز میل کنید
میتونید به جای مرغ و زرشک از ژامبون دودی مرغ و سس خردل و کمی پنیر خامه ای استفاده کنید
درکل مواد درونی باید ترش مزه باشه