پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
شیرین پلو از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
هویج به هضم غذا کمک میکند و تقویت کننده معده است و همچنین بازکنندهی گرفتگیها و انسداد کبد است. سینه مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب است. دانۀ برنج دارای مواد غذایی است که تحریکات احشا و درون معده را آرام می سازد. برنج برای درمان فشار خون بالا و اختلالات کلیوی مفید است.
* اطلاعات :
- زمان پختن : ۸۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۷ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- برنج : ۱ کیلوگرم
- هویج : ۵۰۰ گرم
- ران مرغ : ۱ عدد
- سینه مرغ : ۲ عدد
- شکر : ۲ پیمانه
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- پیاز : ۱ عدد
هویج و خلال پوست پرتغال و پیاز گرم هستند. و برنج آبکش شده و سینه مرغ سرد هستند.
شیرین کردن پوست مرکبات : برای این منظور پوست را کامل از سفیدی داخلی آن جدا کرده و پوست را خلال نمایید. سپس خلال ها را همراه آب حرارت دهید چند قل که زد آب آن را خالی کنید و این کار را ۲-۳ بار دیگر تکرار کنید. سپس خلال ها را در آب سرد ریخته و آب آن را هم هر چند ساعت عوض کنید . زمانی که پس از چشیدن تلخی در پوست نبود به همراه کمی آب و شکر خلال ها را بجوشانید. پس از چند دقیقه جوشاندن آب آن را خالی کرده و بگذارید تا خنک شود.
* طرز تهیه :
- مرغ را به همراه نصف پیاز، نمک ، فلفل و زردچوبه به صورت ساده آب پز کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس مرغ را ریش ریش کنید.
- هویج ها را درشت رنده کنید و در تابه سرخ کنید کمی که جمع شد شکر را به آن اضافه کنید.
- خلال پوست پرتقال و مرغ ریش ریش شده را نیز به تابه اضافه کنید و کنار بگذارید.
- برنج را آبکش کنید و مواد را لا به لای برنج ریخته و دم کنید.