پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
حلیم بادمجانReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
حلیم بادمجان از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی،به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است
مواد لازم : برای ۴ الی ۶ نفر
| گوشت | ۰/۵ کیلو |
| عدس | ۱۵۰ گرم |
| بادمجان | ۳ عدد |
| کشک | ۱ لیوان |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر سرخ کرده | ۱ قاشق سوپخوری |
| نعنا خشک | ۱ قاشق سوپخوری |
| فلفل | به مقدار کافی |
| نمک | به مقدار کافی |
| زرد چوبه | به مقدار کافی |
طرز تهیه حلیم بادمجان :
گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و بگذارید بپزد . عدس را بشوئید و اضافه کنید . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس به آن بیفزایید . نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید .