پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ کدو حلوایی از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
سوپ کدو حلوایی سرشار از بتا کاروتن است البته نوع دراز آن از گرد خواص بیشتری دارد. برای پروستات بسیار مفید و همچنین به علت خاصیت آنتی اکسیدانی اش با سرطان مقابله می کند. برای پیر چشمی هم مفید است و همین طور چون منبع غنی پتاسیم است برای کسانی که مشکل فشار خون دارند موثر است . در عین حال برای سرماخوردگی و آنفولانزا هم تاثیر فراوانی دارد.هر ۱۰۰ گرم کدو حلوای ۳۴ کیلو کالری انرژی دارد.
کدو حلوایی سرد و تر است و برنج سرد و خشک می باشد برای از بین بردن سردی آن می توانید جعفری آن را بیشتر کنید.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۴۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- آب مرغ:۲ لیتر
- کدو حلوایی:۵۰۰ گرم
- برنج:۱/۲ پیمانه
- جعفری:به میزان لازم
- نمک:به میزان لازم
- زردچوبه:به میزان لازم
دستور تهیه:
- ۲ لیتر اب مرغ را در قابلمه بریزید و نمک و زردچوبه را هم به ان اضافه کنید. می توانید آب مرغ را با پختن گردن و یا سینه مرغ تهیه کنید. کدو حلوایی را به تکه های یکسان ببرید و هم راه با برنج به آب مرغ اضافه کنید.اگر اب مرغ کم بود می توانید به آن اب اضافه کنید و بگذارید بپزد.
- بعد از پختن کدو و برنج در آب مرغ، مواد را با هم میکس کنید و هنگام سرو با کمی جعفری، تکه های ریز کدو و خامه تزئین کنید.