پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ کدوحلواییReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
سوپ کدوحلوایی از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۶ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- کدو حلوایی:۱ کیلوگرم
- شیر:۱/۲ لیتر
- کره:۵۰ گرم
- پیاز سرخ شده:۲ قاشق سوپ خوری
- نمک:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
نکات:
کدو ملین و مدر است و یبوست و سوء هاضمه را رفع می‌کند.خوردن کدو رگ‌های بدن را تمیز باز می‌کند و برای یرقان بسیار مفید است. کدو تب را پایین می‌آورد و برای رفع عطش و بیخوابی مناسب است. پروتئین، کلسیم و ویتامین B۱۲ موجود در شیر نقش مهمی در پیشگیری از بروز عوارض پوستی همچون خشکی، شکنندگی و اگزما دارد.
کدو حلوایی و شیر دارای مزاجی سرد هستند. فلفل، پیاز و کره مزاجی گرم دارند.
دستور تهیه:
- کدو را پوست کنده، خرد کنید و با یکی دو لیوان آب و کمی نمک بگذارید بپزد، بعد آن را از صافی رد کنید تا به شکل پوره در بیاید.
- پوره کدو حلوایی را با شیر و پیاز سرخ کرده مخلوط کنید.
- مواد را روی حرارت ملایم بگذارید تا آهسته بپزد و خوب جا بیفتد، بعد کره را در سوپ خوری ریخته، سوپ را داغ داغ روی کره ریخته و میل کنید.