پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ترشی آلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
آلو درمان کننده بیماری کبدی، دفع کننده اوره، اسیداوریک و چربی خون است.همچنین آرامبخش و ملین و برای اشخاصی که از ناراحتی یبوست رنج می برند بسیار مفید است. مصرف سرکه در انواع ترشی ها، شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی، طعم‌دهندگی، تحریک اشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می کند. استفاده از سرکه در کنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم کمک کرده و سبب کاهش چربی و کلسترول بد خون می‌شود.
آلو و سرکه هردو دارای طبع سردی هستند.
* اطلاعات :
- ملیت : غذای ایرانی
- وعده غذایی : ناهار و شام
* مواد لازم :
آلو جنگلی : ۱/۲ کیلوگرم
فلفل سبز : ۲ عدد
سیر : ۲ عدد
سرکه : ۱ لیتر
نمک : ۱/۲ قاشق غذاخوری
* طرز تهیه :
- ابتدا آلو ها را شسته و بگذارید که آب اضافی آن کاملا گرفته شود.
- در ظرف بریزید و فلفل و سیر را نیز به آن اضافه کنید. نمک را با سرکه مخلوط کنید و به آن اضافه کنید.
- در ظرف را به خوبی ببندید و در محلی معتدل که نه گرم باشد و نه سرد بگذارید تا خوب جا بیفتد. بعد از آماده شدن آن را در یخچال نگهداری کنید.