پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سوپ جو پرکReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
سوپ جو پرک از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۱۰۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- جو پرک:۲۳۰ گرم
- هویج:۲ عدد
- ران مرغ:۱ عدد
- پیاز:۱ عدد
- رب گوجه:۲ قاشق غذاخوری
- نمک:به میزان لازم
- زردچوبه:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
نکات:
رب گوجه دشمن سرطان است. هویج به هضم غذا کمک می‌کند و مقوی معده است. پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می آورد. پیاز ادرار آوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند. جو خاصیت نرم کنندگی دارد. ملین می باشد. به هضم غذا، کاهش کلسترول بد، پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی و جلوگیری از دیابت کمک می‌کند.
جو و رب سرد هستند، پیاز و هویج گرمند.
طرز تهیه:
- پیاز و هویج را نگینی کنید و به همراه مرغ و نمک و زرد چوبه و فلفل بگذارید بپزد.
- جو پرک را در کاسه ای بریزید و چند بار با آب بشویید، سپس به مدت ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کنید.
- وقتی هویج و مرغ پخت، رب را کمی تفت دهید و به مواد اضافه کنید، سپس جو را اضافه کنید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا خوب جا بیفتد.