پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه این سالاد را برای شما آماده کرده ایم.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
- ملیت : غذای ایرانی
- مناسب برای : ۳ نفر
وعده غذایی : پیش غذا* مواد لازم :
- خیار : ۴ عدد
- گوجه فرنگی : ۳ عدد
- پیاز : ۱ عدد
- سرکه : به میزان لازم
- آبلیمو : به میزان لازم
- آب غوره : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری
آموزش تهیه سالاد شیرازی :
خیار دردفع اسید اوریک موثر است بنابر این برای کسانی که روماتیسم دارند مفید است. همین طور خیار برای یرقان مفید است . مدر است و ماسک آن برای لطافت پوست استفاده می شود . گوجه فرنگی منبع ویتامین های آ ، ب ، ث و کا است . دانه های گوجه فرنگی هضم غذا را راحت می کنند و در پاکسازی روده موثرند.برای تسهیل هضم مواد نشاسته ای هم مفید است .گوجه فرنگی به علت دارا بودن ویتامین های B۱ و B۲ در آرام بخشیدن به دردهای عصبی هم موثر است . اما پیاز اگر به طور مرتب مصرف شود در کاهش فشار خون و کلسترول و همچنین جلو گیری از سکته قلبی مفید است.پختن گوشت با پیاز به کاستن مواد سرطان زا که هنگام پختن گوشت آزاد می شود کمک می کند. خطر سرطان روده بزرگ را کم می کند و در استحکام استخوان ها موثر است. آبغوره و سرکه هر دو برای لاغری مفیدند . آبغوره برای کبد مفید است و ورم گلو را کاهش می دهد . آبغوره برای رفع تشنگی مفید است.
خواص سالاد شیرازی :
پیاز دارای طبعی گرم و خشک است . سرکه و آبغوره سرد و خشک هستند . خیار و گوجه فرنگی هم سرد و تر هستند.
* طرز تهیه :
- خیار و گوجه فرنگی و پیاز را نگینی وریز خرد می کنیم .
- سرکه یا آبغوره یا آبلیمو را باروغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم .