پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
سالاد زیتون از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B۱، B۲، B۳، B۵ و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.گوجه فرنگی دشمن سرطان است.پیاز ادرار آوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند . همچنین دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می آورد . لفل ها یکی از منابع غنی از ویتامین ث و کاروتن‌ها هستند. فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد.جعفری قدرت ایمنی بدن را بالا می برد، بوی نامطبوع دهان را از بین می برد و در هضم غذا و دفع ضایعات موثر است. زیتون تن را توان می بخشد ، جنبش را زیاد می کند و پالاینده است.سیر دارای ترکیبات گوگردی می باشد که خاصیت ضد عفونی کننده میکرب کشی و جرم کشی به این گیاه می دهد .شکر راه بندها را باز مى کند، تشنگى آور است و برای معده خوب است ولیکن براى معده صفرائى زیان آور است.
سیر، شکر، جعفری، فلفل دلمه ای، زیتون،گشنیز و پیاز گرم هستند و گوجه فرنگی و آبلیمو سرد هستند.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : پیش غذا
مواد لازم:
- پیاز:۱ عدد
- گشنیز:قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی:۴ عدد
- زیتون بی هسته:۲ پیمانه
- نمک:به میزان لازم
- فلفل:به میزان لازم
- روغن زیتون:۲ قاشق سوپ خوری
- آبلیمو:۱ قاشق سوپ خوری
- شکر: قاشق چای خوری
- جعفری:۲ قاشق سوپ خوری
- سیر:۲ حبه
طرز تهیه:
- پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کرده و در کاسه بریزید. زیتونها را حلقه ای ببرید و به مواد اضافه کنید. گشنیز را ساطوری خرد کنید و با مواد مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.
- برای تهیه سس سالاد هم روغن زیتون، شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. جعفری ساطوری شده را نیز همراه با سیر له شده به آن اضافه کنید. خوب که با هم مخلوط شدند روی سالاد بریزید و میل کنید.