سالاد الویه

Related Articles

عوارض تند تند غذا خوردن

اسفند ۱۵, ۱۳۹۹

طرز تهیه کله جوش

فروردین ۳۰, ۱۳۹۹

طرز تهیه املت پنیر

آبان ۵, ۱۳۹۸

به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه سالاد الویه  را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات : 

ملیت : غذای فرنگی

وعده غذایی : پیش غذا

* مواد لازم : 

مرغ : ۱ لیوان

سیب زمینی : ۵ عدد

خیار شور : ۱ لیوان

تخم مرغ : ۳ عدد

نخود فرنگی : ۱ لیوان

روغن زیتون : ۳ قاشق سوپ خوری

هویج : ۱ لیوان

سس مایونز : ۲ شیشه

آبلیمو : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک : به میزان لازم

 

آموزش تهیه سالاد الویه :

مرغ را  با هویج و نخود با یک پیاز کوچک بپزید . سیب زمینی ها را هم با آب بپزید . همین طور تخم مرغ ها را حداقل ۲۰ دقیقه بپزید تا سفت شوند. سپس  از پخته شدن و سرد شدن مرغ ها را ریز ریز خرد کنید  همین طور هویج  را . سیب زمینی و تخم مرغ را می توانید رنده کنید .

سلامتی سالاد الویه :

این سالاد منبع انرژی بسیار خوبی محسوب می شود و همه مواد را یک جا دارد . البت اگر از سس های کم چرب استفاده کنید قطعا سلامتی بیشتری تامین می شود. مرغ منبع پروتئین ،سیب زمینی جایگزین مناسبی برای نشاسته و در عین حال حاوی مقدار بالایی ویتامین ث و ب ۶۶ است . برای ورم و التیم معده هم بسیار مناسب است . خاصیت آنتی اکسیدانی هویج پخته قابل توجه است  با پخته شدن جذب ویتامین آ هویج راحت تر می شود . نخود فرنگی هم حاوی مقدار زیادی K۱ است که پروتئین اصلی برای ساخت استخوان است . ویتامین های ب ۶ و ب ۲ در آن وجود دارند و دارای مقادیر پتاسیم بالایی است .

خواص سالاد الویه :

هویج گرم و تر و نخود سبز سرد و تر است . سیب زمینی سرد و تر است. مرغ سرد و تر است وسفیده تخم مرغ سرد و تر و زرده گرم و تر است .

نکته : اگر می خواهید سس به همه جای سالادتان یکنواخت پخش شود و در ضمن سس کمتری هم مصرف شود بهتر است اول نصف سس را بریزید و بعد مواد را در ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید و سپس ما بقی سس را اضافه کنید . سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزیین کنید.

* طرز تهیه :