پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
گوشت را با پیاز کمی در روغن سرخ کرده و همراه زردچوبه و آب گوشت و آب بگذارید خوب بپزد.پیازتان را درشت انتخاب کنید. پیازچه و اسفناج تازه را خرد کنید و کمی تفت دهید و به گوشت اضافه کنید.به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- پیاز:۱ عدد
- آب گوشت:۱ پیمانه
- اسفناج:۱ کیلوگرم
- آلو بخارا یا آلو سیاه:به میزان لازم
- پیازچه:۴ ساقه
سلامتی آلو اسفناج :
آلو، ملین، زود هضم و دفع کننده صفرا بوده، جهت رفع التهاب و تشنگی تب های گرم، بیماری های ریه مفید است. اسفناج به دلیل داشتن سالیسیلات باعث دفع آهن می شود به همین دلیل خدوند متعال مقادیر زیادی آهن در آن قرار داده تا مصرف کننده دچار کم خونی نشود.
آلو ضد تب و سردردهای صفراوی است. آلوی سیاه در مبتلایان به خارش بدن مانند خارش پشت، زیربغل ، گردن ، شانه مؤثر است. مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است، زیرا آلوی خام دیرهضم می شود. آلو تقویت کننده و تنظیم کننده دستگاه هاضمه است . برگ های سبز پیازچه باعث رفع بیماری های روحی می شود.
خواص خورش آلو اسفناج :
اسفناج و آلو بخارا طبعی سرد دارند و گوشت و پیازچه و پیاز طبعی گرم . خورشت اسفناج در کل طعی گرم دارد و بسیار مناسب برای سرد مزاجان است.
طرز تهیه:
- گوشت را با پیاز کمی در روغن سرخ کرده و همراه زردچوبه و آب گوشت و آب بگذارید خوب بپزد.پیازتان را درشت انتخاب کنید.
- پیازچه و اسفناج تازه را خرد کنید و کمی تفت دهید و به گوشت اضافه کنید.
- آلوبخارا و نمک را نیز به خورشت اضافه کنید و بذارید خوب جا بیفتد.
- نوش جان