رولت مرغ از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
زمان پختن : ۳۰ دقیقه
ملیت : غذای فرنگی
مناسب برای:۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- فیله مرغ:۶ تکه
- لوبیا سبز:۱۰ عدد
- هویج:۲ عدد
- نمک، فلفل:به میزان لازم
نکات:
لوبیا سرشار از ویتامین های A، B، C و مواد معدنی آهن، فسفر، کلسیم و پتاسیم است.
لوبیا سبز با این که از کالری کمی برخوردار است از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد. به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان هایی قوی بسیار مهم است.برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که دچار گرفتگی عروق هستند، مفید است. منیزیم و پتاسیم با همکاری هم به کاهش فشار خون کمک می کنند.همچنین منبعی سرشار از آهن است. هویج به هضم غذا کمک میکند و مقوی معده است.
فیله مرغ و هویج گرم هستند و لوبیا سبز سرد است پس در کل گرم و مناسب سرد مزاجان است.
دستور تهیه:
- فیله مرغ را با چاقو نازک و پهن ببرید و آهسته روی آن بزنید تا پهن و نرم بشود و رویش نمک و فلفل بپاشید.
- هویج و لوبیاسبز را آب پز کنید و درمیان مرغ بگذارید و مرغ را به حالت لوله شده دربیاورید و خلال دندان بهم بچسبانید. رولت را در روغن با حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. توجه کنید در ظرفتان را ببندید تا خوب بپزد.