پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
پیاز ها درشت انتخاب کنید و بگذارید کمی آبپز شود سپس با چاقو روی پیاز یک برش زده تا لایه ها از هم باز بشه.در روغن مقداری پیاز خرد یا رنده شده رو با گوشت تفت بدید و لپه و برنج، ادویه، نمک، جعفری رو به اون اضافه کنید و بذارید خنک شوند.
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اطلاعات:
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پختن : ۶۰ دقیقه
ملیت : غذای ایرانی
مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام
مواد لازم:
- پیاز: عدد
- گوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرم
- لپه:۱ پیمانه
- برنج:۱ پیمانه
- نمک، فلفل:به میزان لازم
- ادویه:به میزان لازم
- جعفری:۱ پیمانه
- شکر:۱ پیمانه
سلامتی دلمه پیاز :
لپه منبع غنی فیبر و پتاسیم است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود همچنین منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. گوشت گوسفند تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد.پیاز پخته ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می کند .
خواص دلمه پیاز :
ادویه، نمک، فلفل، پیاز ، گوشت، لپه، جعفری و شکر همگی گرم هستند و فقط برنج آبکش شده سرد است پس دلمه پیاز غذایی گرم و مناسب سردمزاجان میباشد.
طرز تهیه:
- پیاز ها درشت انتخاب کنبد و بگذارید کمی آبپز شود سپس با چاقو روی پیاز یک برش زده تا لایه ها از هم باز بشه.
- در روغن مقداری پیاز خرد یا رنده شده رو با گوشت تفت بدید و لپه و برنج، ادویه، نمک، جعفری رو به اون اضافه کنید و بذارید خنک شوند.
- لای هر لایه جدا شده پیاز از مواد آماده شده یه قاشق بریزید و لوله کنید و روی هم در دیگ بچینید.
- سرکه و شکر رو روی حرارت هم بزنید تا کمی قوام بیابد سپس روی دلمه ها بریزید اجاز بدهید خوب بپزند و میل کنید. نکته : اگر دلمه شیرین نخواستید میتونید آب گوجه فرنگی رو به جای سرکه شیره بریزید.