پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه خوراک کتف مرغ را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان پختن : ۶۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۲ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کتف مرغ : ۱۲ عدد
- ذرت : ۴ قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای : ۱ عدد
- پیاز : ۲ عدد
- رب گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
آموزش اشپزی خوراک کتف مرغ :
ابتدا پیازها را خلالی کرده و سرخ کنیدکتف ها را به پیاز اضافه کرده و سرخ کنید. نمک، زردچوبه و فلفل را بیفزایید. ذرت، نخود پخته و فلفل دلمه ای رشته ای شده را به همراه رب اضافه کنید.
سلامتی خوراک کتف مرغ :
برای اموزش خوراک کتف مرغ، از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. نخود فرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K۱، فولیک‌اسید و ویتامین B۶ هستند. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان و جلوگیری از کرم خوردگی دندان است. مصرف گوشت مرغ در حفاظت از سیستم عصبی بدن موثر است. از بیماری‌های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند. دارای سلینوم است. سلینوم در بدن یک آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود که در پیشگیری از سرطان نیز موثر است و به سلول‌های غیرعادی اجازه رشد و تکثیر نمی‌دهد. گوشت مرغ و همچنین قسمت‌های داخلی آن سرشار از پروتئین است. پروتئین علاوه بر اینکه از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند در تقویت پوست و مو همچنین ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ای موثر است.
خواص خوراک کتف مرغ :
نخود فرنگی وذرت سرد هستند. فلفل دلمه ای، پیازو گوشت مرغ گرم هستند.
*طرز تهیه :
- ابتدا پیازها را خلالی کرده و سرخ کنید
- کتف ها را به پیاز اضافه کرده و سرخ کنید. نمک، زردچوبه و فلفل را بیفزایید.
- ذرت، نخود پخته و فلفل دلمه ای رشته ای شده را به همراه رب اضافه کنید.
- کمی که سرخ شدند مقداری آب بریزید تا کتف ها مغز پخت شوند و پس از آن میل کنید.