پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه خوراک نودل و سبزیجات را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان پختن : ۴۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۳ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- پیاز : ۱ عدد
- هویج : ۲ عدد
- کدو : ۲ عدد
- کرفس : ۳ ساقه
- فلفل دلمه ای : ۲ عدد
- قارچ : ۱۵۰ گرم
- سینه مرغ : ۱ عدد
- سس سویا : ۳ قاشق غذاخوری
- ادویه : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- نودل : ۱۲۰ گرم
آموزش اشپزی خوراک نودل و سبزیجات :
هویج، کدو و کرفس را کبریتی خرد کنید و هر کدام را جداگانه با شعله زیاد تفت دهید تا آب نندازن پیاز را رشته ای خرد کرده و سرخ کنید و سینه های خرد شده به شکل دلخواه را با پیاز تفت دهید. در انتهای آماده شدنش قارچ ها را حلقه ای کرده و به مرغ اضافه کنید .
سلامتی خوراک نودل و سبزیجات :
رای طبخ خوراک نودل و سبزیجات ، هویج به هضم غذا کمک میکند و مقوی معده است، همچنین بازکنندهی گرفتگیها و انسداد کبد است. سینه‌مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب است. قارچ، قلیل الغذا، دیر هضم، مولد خون بلغمی، و نفاخ است و باعث درد معده و قوانج می شود. کرفس برای تقویت عمومی بدن بسیار مناسب است. تببر و دافع صفراو اسیداوریک میباشد. تصفیه کننده خون و بازکننده صدا است. کدو سبز دارای ویتامین C و لوتئین است که هر دوی آن‌ها برای چشم مفید می‌باشند. برای درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده، از بین بردن التهاب، پیشگیری از بیماری ام. اس بسیار مفید است. از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. محققان می گویند، فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث کاهش فشارخون نیز می گردد. سس سویا خنثی کننده سموم مواد غذایی است. خوردن نودل می تواند علت عمده ی چاقی باشد. نودل حاوی مقدار زیادی چربی و سدیم است که سبب احتباس آب در بدن و به مرور اضافه وزن می شود.رشته فرنگی برای دستگاه گوارش بد است ، مصرف منظم آن باعث نفخ و حرکات نامظم روده ای می شود.
خواص خوراک نودل و سبزیجات :
هویج، کرفس، فلفل دلمه ای، پیاز، سس سویا گرم هستند در صورتیکه سینه مرغ، قارچ و کدو دارای مزاج سردی هستند.
* طرز تهیه :
- هویج، کدو و کرفس را کبریتی خرد کنید و هر کدام را جداگانه با شعله زیاد تفت دهید تا آب نندازن
- پیاز را رشته ای خرد کرده و سرخ کنید و سینه های خرد شده به شکل دلخواه را با پیاز تفت دهید.
- در انتهای آماده شدنش قارچ ها را حلقه ای کرده و به مرغ اضافه کنید
- نودل ها را در آب جوش آمده بریزید و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا آماده شوند.
- در یک تابه کمی روغن زیتون ریخته و روی حرارت خیلی ملایم بگذارید سبزیجات را داخل تابه ریخته و مخلوط مرغ و قارچ را نیز اضافه کنید. سس سویا و ادویه، فلفل ها را بیفزایید. فلفل دلمه ای نگینی شده را به آن اضافه کنید و سپس نودل های آماده شده را نیز با مواد مخلوط کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.