پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه خوراک تن ماهی را برای شما آماده کرده است.
* اطلاعات :
- زمان پختن : ۳۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم :
- کنسرو ماهی تن : ۲ قوطی
- روغن : به میزان لازم
- پیاز : ۱ عدد
- فلفل دلمه ای : ۱ عدد
- قارچ : ۸ عدد
- رب گوجه : ۳ قاشق غذاخوری
- ذرت : ۶ قاشق غذاخوری
آموزش آشپزی خوراک تن ماهی:
برای تهیه خوراک تن ماهی ابتدا تن ها را در قابلمه آبی به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را رشته ای خرد کرده و سرخ کنید وقتی سرخ شد تن ها را درون آن بریزید و کمی تفت دهید سپس فلفل دلمه ای رشته ای شده و قارچهای حلقه ای شده را نیز به آن اضافه کنید.
سلامتی خوراک تن ماهی :
از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. محققان می گویند، فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث کاهش فشارخون نیز می گردد. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان و جلوگیری از کرم خوردگی دندان است. ماهی یکی از منابع خوب آهن است و در خونسازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها نقش مهمی‌به عهده دارد. با مصرف ماهی می‌توانیم به سلامت اعصاب، شادابی، طراوت پوست و پیشگیری از کم خونی کمک کنیم . مصرف ماهی ۲ تا ۳ بار در هفته در برنامه غذایی مادران باردار و شیرده می‌تواند اثرات مثبتی در رشد جسمی و ذهنی جنین و نوزاد داشته باشد. ماهی از منابع خوب فسفر محسوب می‌شود. فسفر ماده ای است که همراه کلسیم در سلامت و استحکام استخوان ها تاثیر مهمی‌دارد.
خواص خوراک تن ماهی :
در خوراک تن ماهی فلفل دلمه ای و پیاز گرم هستند. قارچ، ذرت و تن ماهی و رب گوجه سرد هستند.
این خوراک دیگر بوی بد تن ماهی را ندارد و بسیار خوشمزه است.
* طرز تهیه :
- برای تهیه خوراک تن ماهی ابتدا تن ها را در قابلمه آبی به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید.
- در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را رشته ای خرد کرده و سرخ کنید وقتی سرخ شد تن ها را درون آن بریزید و کمی تفت دهید سپس فلفل دلمه ای رشته ای شده و قارچ های حلقه ای شده را نیز به آن اضافه کنید.
- رب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در آخر ذرت پخته شده را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید، در ظرف مورد نظر ریخته و میل کنید.