پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ترشی پیاز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی ، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
تهیه این ترشی بسیار راحت و ساده است. از خوردن آن در کنار غذاهای خود لذت ببرید.
+اطلاعات:
–ملیت:غذای ایرانی
-وعده غذایی:ناهار و شام
+مواد لازم:
-پیاز سفید:به میزان لازم
-سیر:به میزان لازم
-فلفل چیلی سبز:به میزان لازم
-نعناع خشک:به میزان لازم
-نمک:به میزان لازم
-سرکه سفید:به میزان لازم
+نکاتی در مورد تهیه ترشی پیاز:
۱- از پیازهای سفید کوچک استفاده کنید.
۲- پوست نازک پیاز ها را جدا کنید. سیر ها را هم پوست بگیرید.
۳- مواد اولیه های این دستور میزان دقیقی ندارند. با توجه به ذائقه تان میزان سیر، فلفل تند و نمک را کم یا زیاد کنید.
۴- ترجیحا از ظروف شیشه ای استفاده کنید. آن ها را تمیز شسته و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.
۵- با توجه به نوع پیاز استفاده شده، بین ۱۰ روز تا ۱ ماه زمان می برد تا ترشی آماده شود
+آموزش تهیه:
- شیشه ی مورد نظر را از پیاز پر کنید. چند حبه سیر، فلفل تند و تعدادی برگ نعناع خشک هم داخل شیشه بگذارید و مقداری نمک روی آن ها بپاشید.
- سپس شیشه را با سرکه پر کنید، در آن را سفت ببندید و در محلی تاریک و خنک نگه دارید. ترشی بعد از حدود ۱۰ روز نرم و آماده است.
- بعد از باز کردن در و استفاده از ترشی، آن را در یخچال نگهداری کنید.