پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
بیسکویت لقمه ایReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 3Rating:
بیسکویتِ لقمه ای از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشیدستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این بیسکویتهای ترد در سایز کوچک، با لایه ای از شکلات و طعم متفاوت لیمو و نارگیل بسیار خوشمزه هستند. از خوردن آن ها لذت ببرید!
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
- زمان پختن : ۲۰ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
وعده غذایی : دسر* مواد لازم :
- آرد : یک و یک چهارم پیمانه
- آرد ذرت : یک و یک چهارم پیمانه
- بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره : ۸۰ گرم
- شکر : ۱ پیمانه
- تخم مرغ : ۲ عدد بزرگ
- پودر نارگیل : یک و نیم پیمانه
- رنده پوست لیمو : ۲ قاشق غذاخوری
- شکلات : ۳۰۰ گرم
- شکر دانه درشت : برای تزیین
نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی بیسکویت لقمه ای:
۱-از شکلات نیمه شیرین استفاده کنید. آن را ریز خرد کنید.
۲- نیاز است که بیسکویت ها را ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
۳-با این میزان مواد حدود ۱۰۰ عدد بیسکویت، خواهید داشت.
* طرز تهیه :
- آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.
- با درجه متوسط همزن برقی کره (به دمای محیط) را بزنید تا نرم شود.شکر را به آن اضافه کنید و برای ۳ دقیقه بزنید تا پفدار و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب بزنید. ترکیب آرد را اضافه کنید و مواد را با درجه پایین همزن بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. سپس پودر نارگیل، رنده پوست لیمو و ۱۵۰ گرم از شکلات را به سایر مواد اضافه کنیدو به خوبی با هم ترکیب کنید.
- در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. خمیر را با قاشق چای خوری پر با فاصله ی دو و نیم سانتی متر از هم در سینی فر بریزید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بیسکویت ها را برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه تا طلایی شوند، بپزید. سینی فر را در میانه پخت بچرخانید. بیسکویت ها را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
- شکلات باقیمانده را در کاسه ای روی قابلمه ای از آب جوش، آب کنید. قسمت زیر بیسکویت ها را در شکلات بزنید، شکلات اضافی آن ها را بگیرید و در سینی فر که در آن کاغذ روغنی انداختید، قرار دهید. آن ها را برای حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.