پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
املت ماسالاReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 1Rating:
املت ماسالا از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.
در این دستور دستتان برای اضافه کردن هر ماده ی غذایی باز است، می توانید در آن از رنده زنجبیل تازه، نعناع تازه و یا خشک هم استفاده کنید. می توانید آن را بدون نان و یا به همراه نان میل کنید.
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۵ دقیقه
- زمان پختن : ۱۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۱ نفر
وعده غذایی : صبحانه* مواد لازم :
- روغن : ۱ قاشق چای خوری
- پیازچه : ۱ ساقه
- فلفل چیلی قرمز : ۱ عدد
- سیر : ۱ حبه
- زردچوبه : ۳/۴ قاشق چای خوری
- گشنیز خشک شده : ۱ قاشق چای خوری
- پودر زیره : ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ : ۲ عدد بزرگ
نکاتی در رابطه با تهیه ی املت ماسالا:
۱- پیازچه را ریز خرد کنید.
۲- از فلفل چیلی قرمز و یا سبز استفاده کنید.فلفل چیلی را خرد کنید. می توانید با توجه به ذائقه تان میزان آن را کم و یا زیاد کنید.
۳- تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و آن ها را با چنگال بزنید.* طرز تهیه :
- از قبل، گریل فر را روشن کنید.
- در ماهیتابه ی نچسبی(که بتوانید آن را در فر بگذارید) به قطر ۲۰ تا ۲۷ سانتی متر، روغن را روی اجاق گرم کنید و پیازچه، فلفل چیلی، سیر و زردچوبه را در آن تفت دهید تا پیاز و فلفل نرم شوند.
- گشنیز خشک شده(یا تازه) و پودر زیره را هم اضافه کرده و برای ۱ دقیقه ی دیگر مواد را تفت دهید(مواد را مدام هم بزنید).
- سپس تخم مرغ زده را روی مواد در ماهیتابه بریزید و با چرخاندن ماهیتابه، تخم مرغ را زیر مواد پخش کنید.
- وقتی املت، کمی گرفت؛ آن را زیر حرارت گریل قرار دهید تا کاملا پخته شود، سپس آن را با نان و گشنیز تازه میل کنید.